Conseils de Dégustation

Bienvenue dans l’univers de C’Rhum, où chaque gorgée est une invitation au voyage. Nos créations artisanales, élaborées en famille avec passion, sont conçues pour éveiller vos sens et sublimer vos moments de partage. Que ce soit entre amis, en famille ou lors d’une dégustation en solitaire, découvrez l’harmonie des saveurs et le panel organoleptique unique de nos rhums élaborés.

Conseils de conservation

• Gamme Infusion :

  Conservez au congélateur entre chaque utilisation pour une expérience gustative et olfactive optimale. Peut aussi être stocké à température ambiante selon vos préférences.

• Gammes Douceur des Îles et Chaleur des Îles :

  Conservez entre 8° et 12°. Agitez avant de servir. Après ouverture, conservez au frais et à l’abri de la chaleur.

Débutons avec la gamme Douceur des Îles

Nos rhums élaborés "Douceur des Îles" vous transportent sous les tropiques grâce à des associations fruitées et épicées, équilibrées avec soin.

Gariguette/Basilic

• Sensation olfactive* : Laissez-vous envoûter par l’arôme délicat de la fraise Gariguette, exalté par une touche de basilic frais. Une alliance subtile et raffinée qui éveille les sens.

• Sensation gustative* : Une attaque douce sur la fraise qui se prolonge par la fraîcheur du basilic, apportant une belle longueur en bouche.

3 Pommes/Cannelle

• Sensation olfactive* : Un équilibre parfait entre la douceur envoûtante de la pomme et la chaleur subtile de la cannelle.

• Sensation gustative* : Une attaque fruitée où la pomme s’exprime pleinement, avant de laisser place à la délicate étreinte de la cannelle. Une longueur en bouche gourmande, rappelant les notes caramélisées et fondantes d’une Tarte Tatin. Se déguste aussi chaud pour une ambiance chaleureuse et festive.

Passion/Vanille

• Sensation olfactive* : Une douce saveur de fruit de la passion est immédiatement perceptible, accompagnée d’une légère touche de vanille.

• Sensation gustative* : La dégustation débute par une première saveur de fruit de la passion, suivie d’une sensation prolongée de vanille en bouche.

Mangue/Timut

• Sensation olfactive* : Une merveilleuse sensation de mangue est immédiatement perceptible, complétée par un soupçon d’agrume procuré par le Timut.

• Sensation gustative* : Une dégustation débutant sur la mangue, suivie par une pointe d’agrume et le peps fourni par le Timut, offrant une longueur en bouche douce et rafraîchissante.

Tarocco/Vanille

• Sensation olfactive* : Une harmonie de saveurs d’agrumes vanillés.

• Sensation gustative* : Un goût de vanille en ouverture, rehaussé par des notes d’agrume et une légère amertume, rappelant un entremets vanille-orange.

Ananas/Girofle

• Sensation olfactive* : L’ananas se dévoile immédiatement, suivi délicatement par le girofle.

• Sensation gustative* : Une attaque sur l’ananas qui évolue vers la puissance épicée du girofle, avant de revenir sur la douceur du fruit.

Gingembre/Citron Vert

• Sensation olfactive* : Le citron vert se fait remarquer en premier, accompagné d’une subtile touche de gingembre.

• Sensation gustative* : Une ouverture sur le gingembre, rapidement suivie par le citron vert, créant une harmonie douce et rafraîchissante.

Citrus/Menthe

• Sensation olfactive* : Une intensité et une fraîcheur dominée par le citron, relevée d’une touche de menthe verte.

• Sensation gustative* : La puissance du citron se marie parfaitement à la menthe, évoquant les notes subtiles d’un mojito.

Continuons avec la gamme Chaleur des Îles

Nos créations "Chaleur des Îles" sont pensées pour offrir des sensations chaleureuses et profondes, idéales pour les amateurs de saveurs épicées et gourmandes. Cette gamme se distingue par un taux de rhum plus élevé, une plus grande présence de fruits et d'épices, et une réduction du sirop de canne pour un équilibre parfait entre intensité et gourmandise.

Passion/Vanille

• Sensation olfactive* : Une douce saveur de fruit de la passion est immédiatement perceptible, accompagnée d’une légère touche de vanille.

• Sensation gustative* : La dégustation débute par une première saveur de fruit de la passion, qui est suivie par l’intensité de la vanille.

Gingembre/Citron Vert

• Sensation olfactive* : Au premier abord, c’est le gingembre qui se fait remarquer, avec une subtile fraicheur qu’apporte le citron vert.

• Sensation gustative* : La dégustation s'ouvre sur une fraîcheur vivifiante de citron vert, qui évolue vers l'intensité et la puissance épicée du gingembre, pour finir sur une note longue et poivrée en bouche.

Terminons avec la gamme Infusion

Nos infusions sont des créations riches et profondes, parfaites pour une dégustation à différentes températures. Voici quelques conseils pour profiter pleinement de leur palette aromatique.

Températures et méthodes de service

Nos infusions peuvent être dégustées de plusieurs façons :

• Givrées : Conservez-les au congélateur et servez-les bien fraîches pour une sensation intense et vivifiante.

• À température ambiante : Laissez reposer quelques instants après avoir sorti la bouteille du congélateur, ou réchauffez brièvement (5 secondes au micro-ondes ou au bain-marie).

• Façon grog : Réchauffez au micro-ondes ou au bain-marie et retirez dès les premiers frémissements pour éviter l’ébullition et préserver les arômes.

• À température ambiante après l’avoir réchauffé : Après avoir réchauffé et une fois la température redescendue de nouvelles notes se dévoiles.

Framboise/Hibiscus - M

Sensations givrées

• Olfactif* : Des notes délicates d’hibiscus mêlées aux arômes envoûtants du rhum.

• Gustatif* : Une attaque franche sur le rhum, rapidement adoucie par la saveur florale de l’hibiscus et sa légère amertume. La framboise s’invite en douceur, apportant une touche fruitée et raffinée. La finale est sèche, florale et persistante, avec une longueur en bouche de 15 à 20 minutes, évoquant les nuances d’un rhum ambré ou vieux.

Sensations à température ambiante

• Olfactif* : Un bouquet plus intense où le rhum, la framboise et l’hibiscus s’expriment avec puissance.

• Gustatif* : L’équilibre parfait entre la fraîcheur de la framboise et la subtilité florale de l’hibiscus, ponctué par une légère amertume. La finale, longue de 15 à 20 minutes, dévoile des notes fruitées et fleuries, rappelant le caractère d’un rhum ambré ou vieux.

Sensations chaudes

• Olfactif* : Des arômes intensifiés de rhum, d’hibiscus et de framboise, sublimés par la chaleur.

• Gustatif* : Une attaque franche où le rhum s’impose, accompagné de l’amertume caractéristique de l’hibiscus et d’une touche discrète de framboise. La chaleur apporte une rondeur enveloppante, prolongeant la dégustation sur une note fruitée et légèrement amère, qui persiste 15 à 20 minutes et évoque les traits d’un rhum ambré ou vieux.

Sensations à température ambiante après l’avoir réchauffé

• Olfactif* : Des arômes ronds et gourmands où le rhum, la framboise et l’hibiscus s’entrechoquent.

• Gustatif* : Une explosion de saveurs digne d’un véritable bonbon ! Un mariage exquis entre gourmandise et subtilité, offrant un voyage sensoriel incomparable où douceur et intensité se mêlent harmonieusement.

Cacao/Noisette - J

Sensations givrées

• Olfactif* : Des notes de Cacao mêlées aux arômes envoûtants du rhum.

• Gustatif* : Une attaque franche sur le cacao, suivi par les notes du rhum et ce poursuivant par la rondeur de la noisette torréfiée qui apporte une touche de douceur. La longueur en bouche de 20 à 25 minutes reste cacaotée avec une très légère amertume.

Sensations à température ambiante

• Olfactif* : Un bouquet plus intense où le rhum, le cacao et la noisette s’expriment avec rondeur, mais aussi avec puissance.

• Gustatif* : L’équilibre parfait entre la puissance du cacao et la rondeur de la noisette torréfiée. La finale, longue de 20 à 25 minutes, laisse en bouche la sensation d’avoir mangé une tablette de chocolat à 80% de cacao.

Sensations chaudes

• Olfactif* : Des arômes intensifiés de rhum, avec des notes de chocolat à l’ancienne, sublimés par la chaleur.

• Gustatif* : Tellement régressif ! Une attaque tout en rondeur sur ce côté chocolat chaud à l’ancienne, suivie par les notes du rhum vous accompagnant 20/25 minutes.

Sensations à température ambiante après l’avoir réchauffé

• Olfactif* : Des arômes ronds et gourmands où le rhum, le Cacao et la noisette s’entrechoquent.

• Gustatif* : Une explosion de saveurs, il est 16h prenez un biscuit ! Le rhum frappe le palet, suivi immédiatement par une rondeur et une gourmandise avec des notes franches qui vous feront retomber en “enfance”.

Café/Vanille - B

Sensations givrées

• Olfactif* : Une note puissante et ronde d’arabica pouvant faire penser à un frappuccino.

• Gustatif* : Une rondeur et une force qui caresse le palet avec l’amertume du café qui se dévoile délicatement quelques secondes après. Une longueur en bouche qui reste sur la puissance et la rondeur de 25 à 30 minutes.

Sensations à température ambiante

• Olfactif* : Un aromatique sur le café, accompagné de la puissance du rhum.

• Gustatif* : Une gourmandise absorbée par la puissance du café et du rhum, ponctuée par une très légère note de vanille qui apporte de la rondeur. Longueur en bouche 25 à 30 minutes.

Sensations chaudes

• Olfactif* : La puissance du rhum se percute avec la force et la rondeur du café vanillé.

• Gustatif* : Une rondeur et une gourmandise vous caresseront le palet, l’amertume du café laissant place à la douceur de la vanille. Une longueur en bouche persistante se prolongeant 25 à 30 minutes.

Sensations à température ambiante après l’avoir réchauffé

• Olfactif* : Des arômes ronds et gourmands où le rhum, le café et la vanille se mêlent.

• Gustatif* : Une vrai complexité ! Sec, âpre et très légèrement amer avec une elongueur suave, ronde, gourmande et persistante (25 à 30 minutes).

*Nos produits étant entièrement élaborés de manière artisanale, chaque dégustation est unique. Les sensations décrites reflètent celles ressenties par plus de 90 % des personnes ayant savouré cette création et les sensations dévolution peut différer qu’une cuvée à une autre.